Sahnekapseln

Passende Patronen für Sahnespender im Vergleich

Für den Einsatz eines Sahnesyphons bei der Zubereitung von Schlagsahne, Cremes, Mousses oder Schaumgerichten werden spezielle Sahnekapseln benötigt. Die mit Distickstoffmonoxid (N2O), auch umgangssprachlich als Lachgas bezeichnet, gefüllten Sahnekapseln dienen als Quelle für das zum Aufschäumen im Inneren des Gerätes verwendete Treibgas.

Keinesfalls sollte man die Sahnesyphon Kapseln mit Kohlenstoffdioxid (CO2) Kapseln verwechseln, wie sie in Sodamaschinen zum Einsatz kommen. Diese werden Verbindung mit Wasser (H2O) zur Erzeugung von Kohlensäure (H2CO3) genutzt. Für den Einsatz als Sahnesyphon Patronen sind sie allerdings nicht geeignet.

Sahnekapseln kaufen – Angebote

Wer eine größere Packung Sahnekapseln bestellt, der profitiert von günstigeren Preisen pro Stück. Da Sahnekapseln kein Verfallsdatum haben, kann man sich ruhig einen Vorrat anlegen und von den niedrigeren Kosten der großen Sparpackungen zu profitieren.

Hier haben wir die besten Sahnekapseln Angebote für Sie herausgesucht:

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Kompatibel mit allen handelsüblichen Sahnesyphons der Hersteller iSi, Liss, Mosa, Kayser etc.

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Für welche Speisen werden Sahnekapseln benötigt?

Sahnekapseln werden für die Zubereitung von vielerlei Speisen mithilfe eines Sahnesyphons verwendet. Natürlich werden Sie zur Herstellung von locker leichter Schlagsahne genutzt, aber auch zur Zubereitung von kalten und warmen Soßen sowie Cremes und Mousses. Zusätzlich spielen Sie auch in der sogenannten Molekularküche eine große Rolle. Hier werden vor allem Schaum Espumas mithilfe von Sahnekapseln zubereitet.

Wie werden die Sahnekapseln verwendet?

Die Anwendung der Sahnekapseln ist kinderleicht. Die Patronen werden einfach auf den Kapselhalter des Sahnesyphons geschraubt. Hier werden sie bei Inbetriebnahme automatisch geöffnet und das Gas kann in das Innere des Behälters entweichen, wo es sich sogleich ausdehnt.

Mit was sind Sahnekapseln gefüllt?

Sahnekapseln sind mit exakt 8 Gram reinem Distickstoffmonoxid (N2O) gefüllt. Das umgangssprachlich auch als Lachgas bezeichnete farblose Gas dient als Treibgas bei der Aufschäumung von Zutaten im Sahnebereiter. Distickstoffmonoxid (N2O) ist als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und trägt die europäische Zulassungsnummer E 942. Alle Sahnekapseln werden elektronisch gewogen, sodass die entsprechende Gasmenge stets garantiert werden kann.

Sorgt das Gas aus den Sahnekapseln für einen Nachgeschmack?

Da es sich bei Distickstoffmonoxid (N2O) um ein farbloses, geruchloses und geschmackloses Gas handelt, hat das Lachgas aus den Sahnespender Patronen keinerlei Einfluss auf den Geschmack oder das Aussehen der zubereiteten Speisen.

Passen alle Kapseln für jedes Gerät?

Die mit 8 Gramm Distickstoffmonoxid (N2O) gefüllten Gas Patronen sind in Standardgröße gefertigt und lassen sich bei allen handelsüblichen Sahnespendern der Marken iSi, Monsa, Liss etc. verwenden.

Wie lange kann man Sahnekapseln verwenden?

Da Sahnekapseln lediglich mit N2O (Distickstoffmonoxid) gefüllt sind, kann eine Aufbewahrung über Jahre erfolgen. Das Gas greift weder das Metall der Kapsel an noch verliert es seine Wirkung.

Wie sollen Sahnekapseln gelagert werden?

Die Lagerung von Sahnekapsel sollte wie bei anderen Gaspatronen erfolgen. Die Kapseln sollten nicht dem direkten Sonnenlicht oder besonders hohen Temperaturen ausgesetzt sein. Am besten ist die Lagerung an einem durchschnittlich kühlen und trockenen Ort wie die Speisekammer oder der Hauswirtschaftsraum.

Wie soll man Sahnekapseln entsorgen?

Da es sich um Einweg-Kapseln handelt, können leere Sahnekapseln nicht mehr wiederverwendet werden. Daher müssen sie nach Gebrauch entsorgt werden. In der Regel bestehen die Kapseln vollständig aus wiederverwertbarem Metall und gehören daher in den Altmetall Container eines Wertstoffhofes. Man sollte sie daher nicht einfach im Hausmüll oder Gelben Sack entsorgen.

Gibt es ein Rücknahme Programm für Sahnekapseln?

Nein, es gibt kein Rücknahme Programm, da alle Kapseln Einweg Ware sind und nicht wiederaufgefüllt werden können. Leider bietet keiner der Hersteller ein Rücknahme-System an, was eine umweltfreundlichere Lösung wäre. Nachfüllbare Tauschkapseln, wie sie vor einigen Jahren noch auf dem Markt erhältlich waren, gibt es mittlerweile nicht mehr.

Passende Sahnebereiter für den Einsatz der Sahnekapseln finden Sie im Sahnesyphon Test auf unserer Webseite.